全羅南道
莞島で鮑フルコース！
2018年10月3日全羅南道
怒涛の９月で、すっかりお久しぶりの韓国旅行記 今回は朝鮮半島の南端に位置する全羅南道 莞島 완도 (ワンド)郡の鮑をご紹介します。 莞島と言えば『鮑』と言うくらい 韓国全体の鮑生産量 約80％を莞島郡が占める一大養殖地！ …
莞島へ！
2018年9月4日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 台風の影響で一日中強風 深夜になってもビュ～ビュ～風の音が一向にやみません。 この夏は韓国でも台風と遭遇 7月の全羅南道美食広報ツアーでは、 台風直撃の予報の中、全羅 …
霊岩（ヨンアム）の絶品！韓牛＆手長ダコのスープ
2018年9月2日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 この夏はじめて食べて、美味しさに驚いた 갈낙탕 カルラクタンという韓牛＆手長ダコのスープをご紹介します！ 日本のタコは韓国語で문어 ムノといい、↑写真のように頭が小さくて、 手か足 …
エイの鼻や肝まで！ 木浦でお刺身三昧
2018年9月1日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 この夏は全羅南道へ3回行ってきたのですが、 特に新鮮な海鮮料理を食べられる木浦（モッポ）で、とっても珍しいお刺身に出会ったのでご紹介します！ まずは、お箸でつまんでいる↑こちら こ …
高級魚 ミノは夏の保養食
2018年8月29日全羅南道
全羅南道 名誉広報大使の新開ミヤ子です。 １ヶ月の韓国滞在 昨日、全羅南道 霊岩での料理の勉強と木浦の視察を終えて、すべての予定をcomplete いよいよ今日帰国です。 今月２回目の全羅南道 今回も流石、韓国一の食の宝 …
