全羅南道
正南津土曜市場の長興三合！【今日の全羅南道広報NO.13】
2018年12月19日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。 前回に引き続き、 長興(장흥 チャンフン)の韓牛＋タイラギ＋椎茸を合わせて食べる長興三合(삼합 サマッ)についてご紹介 …
長興三合！【今日の全羅南道広報NO.12】
2018年12月12日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。 今日は長興(장흥 チャンフン)の三合(サマッ)という料理をご紹介します。 全羅南道の郷土料理に、 発酵させたガンギエイ …
【今日の全羅南道広報NO.11】
2018年12月12日全羅南道
前回に引き続き、 約1200年前に唐の時代だった中国から仏教とともに伝わった 全羅南道 長興(チャンフン)の青苔銭茶をご紹介します。 約1200年前の唐の時代、 すでに全国的にお茶を飲む文化が …
千二百年の歴史「青苔銭茶」【今日の全羅南道広報NO.10】
2018年12月10日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。 今日は韓国の伝統茶の中でも、 とても貴重でレアな青苔銭(청태전 チョンテジョン)と言うお茶の歴史についてご紹介します。 …
꼬막＝灰貝のいろんな料理【今日の全羅南道広報NO.9】
2018年12月10日全羅南道
全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。 前回ご紹介した宝城(보성 ポソン)郡 筏橋(벌교 ポルギョ)の꼬막(コマッ＝ハイガイ)のいろんな料理をご紹介します。 …
