全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。
韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。
今日は韓国一有名な梅の花スポット
光陽(광양 クァンヤン)の青梅エキスをご紹介します。
光陽の青梅農園は約10万本の梅の木があり、
梅の花が咲き誇る頃には甘い香りに包まれます。
毎年３月頃には梅の花祭りが開催され、
多くの方が光陽の梅の花を観賞に訪れます。
（週末は、ドエライ人で大渋滞を引き起こすことでも有名〜）
圧巻の咲き乱れる梅の花も素敵ですが、
花より団子の私は、
名人홍쌍리(ホンサンニ)が造る青梅エキスにも魅了されています。
青梅の研究を重ね、商品化に貢献
書籍も出版されている青梅の名人です✨
青梅は疲労回復、免疫力アップ
また韓国で食後にメシル茶(매실차 青梅茶)を出されるように、
消化の促進
お腹の調子を整えて下痢によく、
夏バテ防止、殺菌作用にも優れるとされます。
私が長年愛用している青梅エキスも
名人홍쌍리のもの。
青梅茶以外にも
キムチ作りやドレッシングに使ったりしています。
薬膳料理教室では青梅ゼリーにしてお出ししたら大好評でした！
この青梅エキスはソウルでも買えますが、
光陽梅祭り(광양 매화 축제)に行くと上質な梅の加工品も買えますよ！
ちなみに、光陽は韓国三大プルコギでも有名です‼️
やっぱり花より団子の広報大使（笑）
光陽プルコギも近いうちにご紹介します！
光陽 광양 クァンヤンと読みます。
地図でご覧ください↘︎
