『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』釜山ツアー
初日の亀浦市場でお買い物中に見つけた全羅南道の薬膳食材
全羅南道 珍島産の黒米！
天童よしみさんの歌
「海が割れるのよ～♪」の珍島物語の珍島です！
地図で見ると朝鮮半島の左下↓
釜山ツアー中も全羅南道の良い食材を何度も見つけて、嬉しくて小躍りしそうだった♡
実は、全羅南道はお米も各地で作られていて、それもかなり美味しいお米なんです！
魚介や肉やと、
あまりに美味しい食材が多すぎて、米類は目立たないくらいなのよ･･･
滋養強壮と不老長寿に良いとされる黒米は、
中国ではその昔、皇帝にも献上されていたそうです。
「血を補い、巡りをよくする」「腎を養う」「胃腸を丈夫にする」など。
肌、髪、爪に栄養と潤いを与えて健全で美しくし、
腎を養うのでアンチエイジング効果によい薬膳食材。
補血作用があるということは、
かすみ目、眼精疲労にも良い食材
栄養学的に見ても黒米の色素はアントシアニンですから！
また黒米は精製していないので、食物繊維も豊富です。
ソウルでは京東市場でいつも買っている黒米
国産としか書いていなかったと思うのですが、
亀浦市場で見た雑穀屋さんの黒米はどれも全羅南道 珍島産の黒米でした。
ここのお店の黒米は、なんと흑진주と書いてあるじゃないですか！
흑진주は、黒真珠という意味です。
紫っぽい黒米もありますが、珍島産の黒米は真っ黒！
おまけしてくれるので、約1,7㎏ありました。
黒真珠、驚きの安さだわ～～～笑
もちろん、皆さん爆買い～～～
私お店側で金銭授受手伝ってました～
ノースリーブのワンピースを着ていて
肌寒くなったので、
何も考えずに持ってきていたカーディガンを羽織ったら
幾何学模様にヒョウ柄～
韓国のアジュンマもビックリのド派手ファッションで市場をスタスタ歩くワタシ。
生徒さんに「市場でも先生すぐ見つけられる」と言っていただけて良かったわ（爆）
気持ちよくお買い物をして、
釜山ツアー記念すべき第一食目の蟹フルコースへ！
釜山ツアーつづく･･･
出発まで3週間をきりましたが、まだまだ募集中です！
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