全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。
韓国一の食の宝庫である全羅南道の旅行情報をお伝えしています。
今回は新安郡曽島の太平塩田で売っている塩のアイスクリームをご紹介します🍦
アイスクリーム自体にではなく、
いろんなテイストの塩をかける塩アイス！
ブルーベリー、緑茶、シナモン、南瓜、キイチゴ、葡萄、ココア、苺、マンゴーの９種類
私が選んだのは生薬でもある복분자(キイチゴ)
韓国では薬酒でよく見られるポップンジャ
ご存知の方も多いかと。
生薬名は「覆盆子」フクボンシといい、
漢方では収渋薬に分類され「益腎縮尿」という効能があります。
中国ではその昔、覆盆子を服用すると、
頻尿の人は「盆＝おまる」を頻繁に用いる必要がなくなり、盆を裏返しにしておいてもよいようになる…というのが覆盆子の名の由来
韓国では少しストーリーが違って、
「盆＝おまる」を倒すくらい
尿の勢いが良くなる…という効能から、
おまる＝盆を覆す実(子）で覆盆子です！
韓国の方が面白い🤣
覆盆子はこのように年とともに減退する精力を回復させる効能が有名ですが、
目にも良く、
体に潤いを与える滋陰作用があるので美容にもいいですよ。
私が韓国を好きな理由のひとつは、
食薬が日常に溢れていること💖
知識があれば、
韓国薬膳は特別なものだけでなく、
食卓にも、市場にも、マートにもあります✨
新安郡の太平塩田を訪れたら塩をかけて食べるアイスを召し上がってみて下さい！
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